茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 とその他 ほや 塩辛の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液とその他 ほや 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | その他 ほや 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 79.7 | 19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 34 | -34 | mg | | 脂質 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 1400 | -1397 | mg | | カリウム | 27 | 79 | -52 | mg | | カルシウム | 3 | 14 | -11 | mg | | マグネシウム | 2 | 25 | -23 | mg | | リン | 2 | 75 | -73 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 13 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |