茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 66.4 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 14.3 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 18.2 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.9 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 0 | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 770 | -767 | mg | | カリウム | 27 | 210 | -183 | mg | | カルシウム | 3 | 380 | -377 | mg | | マグネシウム | 2 | 65 | -63 | mg | | リン | 2 | 450 | -448 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 90 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 16 | 20 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.19 | -1.15 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |