茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 9.2 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 14 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 17.9 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 9.1 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 39.2 | 7.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 42.1 | 5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 26.8 | -21.8 | g | | ナトリウム | 3 | 9300 | -9297 | mg | | カリウム | 2200 | 430 | 1770 | mg | | カルシウム | 450 | 870 | -420 | mg | | マグネシウム | 200 | 460 | -260 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 20 | 6.5 | 13.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.13 | 1.17 | mg | | マンガン | 55 | 0.46 | 54.54 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10000 | -9996 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 8 | 19 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 2200 | 10800 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 190 | 910 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.5 | 64.5 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 1600 | -200 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.08 | 1.35 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.01 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 1300 | 18 | 1282 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.06 | 3.04 | mg | | ビオチン | 52 | 25 | 27 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |