茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 7.2 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 12.7 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 16.7 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 20.3 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 31.7 | 14.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 47.4 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 27.5 | -22.5 | g | | ナトリウム | 3 | 3900 | -3897 | mg | | カリウム | 2200 | 7400 | -5200 | mg | | カルシウム | 450 | 960 | -510 | mg | | マグネシウム | 200 | 620 | -420 | mg | | リン | 290 | 330 | -40 | mg | | 鉄 | 20 | 6.4 | 13.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.2 | -2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.13 | 1.17 | mg | | マンガン | 55 | 1.59 | 53.41 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 8500 | 4500 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 710 | 390 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 2.6 | 62.4 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 1800 | -400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.62 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 1.5 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 9.5 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.23 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1300 | 510 | 790 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.48 | 2.62 | mg | | ビオチン | 52 | | 52 | μg | | ビタミンC | 260 | 20 | 240 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |