茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 70.1 | -67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 4.8 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 6.3 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 4 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 4.6 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 10.7 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 9.3 | 37.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 18.2 | 29.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 10 | -7 | mg | | カリウム | 2200 | 260 | 1940 | mg | | カルシウム | 450 | 28 | 422 | mg | | マグネシウム | 200 | 33 | 167 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.18 | 1.12 | mg | | マンガン | 55 | 0.41 | 54.59 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 74 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 470 | 12530 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 39 | 1061 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.8 | 64.2 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3.1 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 34 | 1366 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.31 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.12 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.09 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 81 | 1219 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.48 | 2.62 | mg | | ビオチン | 52 | 5.8 | 46.2 | μg | | ビタミンC | 260 | 16 | 244 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |