茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 9.5 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 9.3 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 14.2 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 2.1 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 47.8 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 21.7 | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 67.3 | -19.6 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 5 | 6.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 3 | 120 | -117 | mg | | カリウム | 2200 | 3200 | -1000 | mg | | カルシウム | 450 | 110 | 340 | mg | | マグネシウム | 200 | 180 | 20 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 20 | 4.2 | 15.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.82 | 0.48 | mg | | マンガン | 55 | 1.22 | 53.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 8 | 11 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 2600 | 10400 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 220 | 880 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 18 | 47 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1.8 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 31 | 1369 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.68 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.3 | 1.13 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.95 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 120 | 1180 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 1.08 | 2.02 | mg | | ビオチン | 52 | 43 | 9 | μg | | ビタミンC | 260 | 15 | 245 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |