茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 88.4 | -85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 3.6 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 4.4 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 2.5 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 4.2 | 42.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 5.8 | 41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.2 | 3.8 | g | | ナトリウム | 3 | 16 | -13 | mg | | カリウム | 2200 | 390 | 1810 | mg | | カルシウム | 450 | 160 | 290 | mg | | マグネシウム | 200 | 29 | 171 | mg | | リン | 290 | 86 | 204 | mg | | 鉄 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.09 | 1.21 | mg | | マンガン | 55 | 0.32 | 54.68 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 21 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 2200 | 10800 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 180 | 920 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 2.9 | 62.1 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.6 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 250 | 1150 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.16 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.28 | 1.15 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.26 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 340 | 960 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.73 | 2.37 | mg | | ビオチン | 52 | 12 | 40 | μg | | ビタミンC | 260 | 130 | 130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |