茶類 （緑茶類） せん茶 茶 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 75 | -72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 2.9 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 3.9 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 9.2 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 10.3 | 36.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 16.3 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.4 | 3.6 | g | | ナトリウム | 3 | 6 | -3 | mg | | カリウム | 2200 | 760 | 1440 | mg | | カルシウム | 450 | 20 | 430 | mg | | マグネシウム | 200 | 42 | 158 | mg | | リン | 290 | 71 | 219 | mg | | 鉄 | 20 | 2 | 18 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.23 | 1.07 | mg | | マンガン | 55 | 0.27 | 54.73 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 7700 | 5300 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 640 | 460 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 8.9 | 56.1 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 2 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 27 | 1373 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.36 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 3.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 1 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 41 | 1259 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.95 | 2.15 | mg | | ビオチン | 52 | | 52 | μg | | ビタミンC | 260 | 120 | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |