茶類 （緑茶類） せん茶 茶 としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶としろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 44 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | | 19.1 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 4.6 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 37.2 | -28.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 2.6 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 40 | 7.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 5.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 3 | 1900 | -1897 | mg | | カリウム | 2200 | 97 | 2103 | mg | | カルシウム | 450 | 25 | 425 | mg | | マグネシウム | 200 | 12 | 188 | mg | | リン | 290 | 79 | 211 | mg | | 鉄 | 20 | 0.4 | 19.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.07 | 1.23 | mg | | マンガン | 55 | 0.51 | 54.49 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 81 | -80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 27 | 12973 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 2 | 1098 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.1 | 64.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.1 | 7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 6 | 1394 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.11 | 1.32 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.39 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1300 | 52 | 1248 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.57 | 2.53 | mg | | ビオチン | 52 | 1 | 51 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |