茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 76.5 | -73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 5 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 6.9 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.4 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 9.5 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 7.7 | 38.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 15.3 | 32.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2200 | 340 | 1860 | mg | | カルシウム | 450 | 23 | 427 | mg | | マグネシウム | 200 | 37 | 163 | mg | | リン | 290 | 120 | 170 | mg | | 鉄 | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.19 | 1.11 | mg | | マンガン | 55 | 0.48 | 54.52 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 420 | 12580 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 35 | 1065 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.1 | 64.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 2.6 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 27 | 1373 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.39 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.16 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.7 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.15 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 76 | 1224 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.63 | 2.47 | mg | | ビオチン | 52 | 6.3 | 45.7 | μg | | ビタミンC | 260 | 19 | 241 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |