茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 67.1 | -64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 11.1 | 8 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 13 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 7.2 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 7.6 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5.6 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 7.3 | 39.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 10.6 | 37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.7 | 3.3 | g | | ナトリウム | 3 | 5 | -2 | mg | | カリウム | 2200 | 650 | 1550 | mg | | カルシウム | 450 | 76 | 374 | mg | | マグネシウム | 200 | 76 | 124 | mg | | リン | 290 | 190 | 100 | mg | | 鉄 | 20 | 2.5 | 17.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.42 | 0.88 | mg | | マンガン | 55 | 1.12 | 53.88 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 180 | 12820 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 15 | 1085 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 1.2 | 63.8 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 8.2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 1400 | 28 | 1372 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.13 | 1.3 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.14 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 310 | 990 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.51 | 2.59 | mg | | ビオチン | 52 | 9.2 | 42.8 | μg | | ビタミンC | 260 | 27 | 233 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |