茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とあまに いりの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 20.3 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 21.8 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 41.1 | -38.2 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 4.7 | 43.3 | -38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 10.2 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 23.8 | 22.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 30.4 | 17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 3.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 3 | 70 | -67 | mg | | カリウム | 2200 | 760 | 1440 | mg | | カルシウム | 450 | 210 | 240 | mg | | マグネシウム | 200 | 410 | -210 | mg | | リン | 290 | 710 | -420 | mg | | 鉄 | 20 | 9 | 11 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 6.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.26 | 0.04 | mg | | マンガン | 55 | 2.97 | 52.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 8 | 25 | -17 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 16 | 12984 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 1 | 1099 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.4 | 64.6 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 10 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1400 | 7 | 1393 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.17 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.6 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.4 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 45 | 1255 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.24 | 2.86 | mg | | ビオチン | 52 | 33 | 19 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |