茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 18.7 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 20.1 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 49 | -46.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 56.3 | -51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 19.1 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 6.9 | 39.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 17.2 | 30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 3.8 | 1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 250 | -247 | mg | | カリウム | 2200 | 750 | 1450 | mg | | カルシウム | 450 | 81 | 369 | mg | | マグネシウム | 200 | 390 | -190 | mg | | リン | 290 | 830 | -540 | mg | | 鉄 | 20 | 3.6 | 16.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5 | -1.8 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.81 | -0.51 | mg | | マンガン | 55 | 2.33 | 52.67 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 9 | 12991 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 1 | 1099 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 12 | 53 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.4 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 0 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 1.72 | -1.36 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.25 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 1.18 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 280 | 1020 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 1.66 | 1.44 | mg | | ビオチン | 52 | 80 | -28 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |