茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 44.4 | -41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 4.3 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 4.9 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.9 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.2 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 40.6 | -32.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 8.5 | 38 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 48.5 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 2200 | 560 | 1640 | mg | | カルシウム | 450 | 30 | 420 | mg | | マグネシウム | 200 | 71 | 129 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 20 | 2 | 18 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.51 | 0.79 | mg | | マンガン | 55 | 1.59 | 53.41 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 68 | 12932 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 6 | 1094 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.1 | 64.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 12 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1400 | 0 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.2 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.18 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.37 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 100 | 1200 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.57 | 2.53 | mg | | ビオチン | 52 | 6 | 46 | μg | | ビタミンC | 260 | 2 | 258 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |