茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 25.3 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 26.5 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 48.7 | -45.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 51.8 | -47.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 9 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 7.3 | 39.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 12 | 35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 5.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 3 | 47 | -44 | mg | | カリウム | 2200 | 840 | 1360 | mg | | カルシウム | 450 | 44 | 406 | mg | | マグネシウム | 200 | 530 | -330 | mg | | リン | 290 | 1100 | -810 | mg | | 鉄 | 20 | 6.5 | 13.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 7.7 | -4.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.26 | 0.04 | mg | | マンガン | 55 | 4.39 | 50.61 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 8 | 13 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 31 | 12969 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 3 | 1097 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.6 | 64.4 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 15 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1400 | 2 | 1398 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.21 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.19 | 1.24 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.16 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 79 | 1221 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.65 | 2.45 | mg | | ビオチン | 52 | 13 | 39 | μg | | ビタミンC | 260 | Tr | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |