茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 17.2 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 18.3 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 12.3 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 12.9 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.7 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.4 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 56.6 | -48.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 9 | 37.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 63.9 | -16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 2.6 | 2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2200 | 1000 | 1200 | mg | | カルシウム | 450 | 97 | 353 | mg | | マグネシウム | 200 | 130 | 70 | mg | | リン | 290 | 330 | -40 | mg | | 鉄 | 20 | 4 | 16 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.57 | 0.73 | mg | | マンガン | 55 | 1.38 | 53.62 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 8 | 6 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 2 | 12998 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.9 | 64.1 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 5.7 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1400 | 13 | 1387 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.12 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.26 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 110 | 1190 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.51 | 2.59 | mg | | ビオチン | 52 | 16 | 36 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |