茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 15.4 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 13.8 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 17.2 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 38.4 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 26.7 | 19.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 61.2 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 4.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2200 | 1700 | 500 | mg | | カルシウム | 450 | 78 | 372 | mg | | マグネシウム | 200 | 190 | 10 | mg | | リン | 290 | 430 | -140 | mg | | 鉄 | 20 | 5.4 | 14.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.74 | 0.56 | mg | | マンガン | 55 | 1.5 | 53.5 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 4 | 12996 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | Tr | 1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.1 | 64.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3.2 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1400 | 8 | 1392 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.67 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.15 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.5 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.51 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 140 | 1160 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.81 | 2.29 | mg | | ビオチン | 52 | 8.4 | 43.6 | μg | | ビタミンC | 260 | Tr | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |