茶類 （緑茶類） せん茶 茶 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 15.3 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 17.7 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 22.1 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 2.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 42.3 | -33.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 19.6 | 26.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 56.4 | -8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 3.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 3 | Tr | 3 | mg | | カリウム | 2200 | 1400 | 800 | mg | | カルシウム | 450 | 140 | 310 | mg | | マグネシウム | 200 | 150 | 50 | mg | | リン | 290 | 370 | -80 | mg | | 鉄 | 20 | 5.9 | 14.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.77 | 0.53 | mg | | マンガン | 55 | 1.93 | 53.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 6 | 12994 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | Tr | 1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.1 | 64.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 2 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 8 | 1392 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.64 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.16 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.37 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 87 | 1213 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.65 | 2.45 | mg | | ビオチン | 52 | 9.5 | 42.5 | μg | | ビタミンC | 260 | Tr | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |