茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 71.2 | -68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 8.8 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 9.9 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 8.5 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 4.7 | 9.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 8.8 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 1.3 | 45.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 8.4 | 39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.4 | 3.6 | g | | ナトリウム | 3 | 250 | -247 | mg | | カリウム | 2200 | 200 | 2000 | mg | | カルシウム | 450 | 68 | 382 | mg | | マグネシウム | 200 | 42 | 158 | mg | | リン | 290 | 120 | 170 | mg | | 鉄 | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.13 | 1.17 | mg | | マンガン | 55 | 0.31 | 54.69 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 320 | -320 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 380 | 12620 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 47 | 1053 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.8 | 64.2 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3.9 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 13 | 1387 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.09 | 1.34 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.14 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1300 | 21 | 1279 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.46 | 2.64 | mg | | ビオチン | 52 | 4.7 | 47.3 | μg | | ビタミンC | 260 | 2 | 258 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |