茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 67 | -64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 10.7 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 12.6 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 9.6 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 4.7 | 10.2 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 9.9 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 1 | 45.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 8.5 | 39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.8 | 3.2 | g | | ナトリウム | 3 | 460 | -457 | mg | | カリウム | 2200 | 240 | 1960 | mg | | カルシウム | 450 | 22 | 428 | mg | | マグネシウム | 200 | 23 | 177 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.07 | 1.23 | mg | | マンガン | 55 | 0.13 | 54.87 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 130 | 12870 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 29 | 1071 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.8 | 64.2 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | (Tr) | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1.6 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1400 | 18 | 1382 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.11 | 1.32 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.26 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1300 | 18 | 1282 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.89 | 2.21 | mg | | ビオチン | 52 | 2.9 | 49.1 | μg | | ビタミンC | 260 | 2 | 258 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |