茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 62.8 | -60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 11.7 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 13.4 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 11.2 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 4.7 | 12.2 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 11.6 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 1.1 | 45.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 10 | 37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 340 | -337 | mg | | カリウム | 2200 | 280 | 1920 | mg | | カルシウム | 450 | 29 | 421 | mg | | マグネシウム | 200 | 23 | 177 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.09 | 1.21 | mg | | マンガン | 55 | 0.14 | 54.86 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 84 | 12916 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 18 | 1082 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.6 | 64.4 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | (Tr) | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1400 | 7 | 1393 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.15 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 3 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.2 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1300 | 17 | 1283 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.71 | 2.39 | mg | | ビオチン | 52 | 2.5 | 49.5 | μg | | ビタミンC | 260 | 2 | 258 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |