茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 50.5 | -47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 13.2 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 15.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 11 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 4.7 | 11.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 20 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 22.7 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 1 | 45.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 20.5 | 27.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.5 | 3.5 | g | | ナトリウム | 3 | 340 | -337 | mg | | カリウム | 2200 | 200 | 2000 | mg | | カルシウム | 450 | 69 | 381 | mg | | マグネシウム | 200 | 36 | 164 | mg | | リン | 290 | 200 | 90 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.38 | 0.92 | mg | | マンガン | 55 | 0.18 | 54.82 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 1 | 12999 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 13 | 1087 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 2.2 | 62.8 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 5.3 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 16 | 1384 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.05 | 1.38 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1300 | 22 | 1278 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.57 | 2.53 | mg | | ビオチン | 52 | 3.2 | 48.8 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |