茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 52.5 | -49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 9.4 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 10.3 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.7 | 5.1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 18.2 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 4.9 | 41.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 22.2 | 25.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5 | 9.8 | -4.8 | g | | ナトリウム | 3 | 3800 | -3797 | mg | | カリウム | 2200 | 410 | 1790 | mg | | カルシウム | 450 | 63 | 387 | mg | | マグネシウム | 200 | 55 | 145 | mg | | リン | 290 | 150 | 140 | mg | | 鉄 | 20 | 1.4 | 18.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.32 | 0.98 | mg | | マンガン | 55 | 0.64 | 54.36 | mg | | ヨウ素 | 4 | 29 | -25 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 3 | 12997 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.6 | 64.4 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 4.8 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1400 | 14 | 1386 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.09 | 1.34 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.13 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1300 | 40 | 1260 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.27 | 2.83 | mg | | ビオチン | 52 | 8.9 | 43.1 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |