茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 5 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 27.7 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 28.7 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 52.6 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 51.6 | -3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 12.5 | -7.5 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 2200 | 3600 | -1400 | mg | | カルシウム | 450 | 1300 | -850 | mg | | マグネシウム | 200 | 380 | -180 | mg | | リン | 290 | 460 | -170 | mg | | 鉄 | 20 | 18 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.97 | 0.33 | mg | | マンガン | 55 | 6.63 | 48.37 | mg | | ヨウ素 | 4 | 22 | -18 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 8 | 38 | -30 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 28000 | -15000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 2300 | -1200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 7.2 | 57.8 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1.6 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 1300 | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.89 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 2.02 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 1.47 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 1400 | -100 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 1.68 | 1.42 | mg | | ビオチン | 52 | 24 | 28 | μg | | ビタミンC | 260 | 820 | -560 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |