茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 9.9 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 16.2 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 8.3 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 9.7 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 74.5 | -66.1 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 66.8 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 5.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 3 | 4 | -1 | mg | | カリウム | 2200 | 2700 | -500 | mg | | カルシウム | 450 | 110 | 340 | mg | | マグネシウム | 200 | 170 | 30 | mg | | リン | 290 | 340 | -50 | mg | | 鉄 | 20 | 12 | 8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | マンガン | 55 | | 55 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 8 | 17 | -9 | μg | | モリブデン | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 8600 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 720 | 380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | | 65 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.43 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 1.15 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 11 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | | 1300 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | | 3.1 | mg | | ビオチン | 52 | 49 | 3 | μg | | ビタミンC | 260 | Tr | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |