茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 31.3 | -28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 5.7 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 6.2 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 25 | -22.1 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 4.7 | 26.3 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 34.8 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 2.1 | 44.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 35.1 | 12.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.1 | 3.9 | g | | ナトリウム | 3 | 300 | -297 | mg | | カリウム | 2200 | 92 | 2108 | mg | | カルシウム | 450 | 27 | 423 | mg | | マグネシウム | 200 | 13 | 187 | mg | | リン | 290 | 68 | 222 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.07 | 1.23 | mg | | マンガン | 55 | 0.11 | 54.89 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 8 | (Tr) | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 41 | 12959 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 40 | 1060 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 3.1 | 61.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 5.5 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1400 | 9 | 1391 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.12 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1300 | 63 | 1237 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | ビオチン | 52 | 5.4 | 46.6 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |