茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 36.2 | -33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 8.7 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 9.7 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 27.4 | -24.5 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 4.7 | 29.9 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 23.9 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 1.8 | 44.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 22.2 | 25.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5 | 2 | 3 | g | | ナトリウム | 3 | 620 | -617 | mg | | カリウム | 2200 | 170 | 2030 | mg | | カルシウム | 450 | 14 | 436 | mg | | マグネシウム | 200 | 15 | 185 | mg | | リン | 290 | 74 | 216 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.09 | 1.21 | mg | | マンガン | 55 | 0.22 | 54.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 790 | 12210 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 67 | 1033 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 3.6 | 61.4 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 8.2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1400 | 16 | 1384 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.17 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.06 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.11 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1300 | 9 | 1291 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.33 | 2.77 | mg | | ビオチン | 52 | 1.5 | 50.5 | μg | | ビタミンC | 260 | 1 | 259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |