茶類 （緑茶類） せん茶 茶 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 25.5 | -22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 5.9 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 6.5 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 32.3 | -29.4 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 4.7 | 34 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 30.5 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 2.7 | 43.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 33.2 | 14.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 220 | -217 | mg | | カリウム | 2200 | 80 | 2120 | mg | | カルシウム | 450 | 17 | 433 | mg | | マグネシウム | 200 | 13 | 187 | mg | | リン | 290 | 70 | 220 | mg | | 鉄 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.07 | 1.23 | mg | | マンガン | 55 | 0.1 | 54.9 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 8 | (Tr) | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 52 | 12948 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 56 | 1044 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 3.9 | 61.1 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 6.8 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1400 | 11 | 1389 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.12 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1300 | 62 | 1238 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.51 | 2.59 | mg | | ビオチン | 52 | 6 | 46 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |