茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 24.8 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 30.3 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 52.9 | -50 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 4.7 | 62.9 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 15.7 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 0.2 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 3.4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 3 | 80 | -77 | mg | | カリウム | 2200 | 190 | 2010 | mg | | カルシウム | 450 | 280 | 170 | mg | | マグネシウム | 200 | 29 | 171 | mg | | リン | 290 | 1000 | -710 | mg | | 鉄 | 20 | 4.4 | 15.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.16 | 1.14 | mg | | マンガン | 55 | 0.12 | 54.88 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 45 | 12955 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 630 | 470 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 9.9 | 55.1 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3.7 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 83 | 1317 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.42 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.82 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 4.1 | Tr | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.31 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 1300 | 250 | 1050 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.18 | 2.92 | mg | | ビオチン | 52 | | 52 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |