茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 63.9 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 3.3 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 3.4 | 21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 26.6 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 28.7 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 2.7 | 43.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 31 | 16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 230 | -227 | mg | | カリウム | 2200 | 64 | 2136 | mg | | カルシウム | 450 | 94 | 356 | mg | | マグネシウム | 200 | 8 | 192 | mg | | リン | 290 | 46 | 244 | mg | | 鉄 | 20 | 0.2 | 19.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.04 | 1.26 | mg | | マンガン | 55 | 0.17 | 54.83 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 31 | 12969 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 3 | 1097 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.7 | 64.3 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3.9 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1400 | 0 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | Tr | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | Tr | 1.43 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.4 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.01 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 3 | 1297 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.12 | 2.98 | mg | | ビオチン | 52 | 0.6 | 51.4 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 添付調味料等を含まない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |