茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 10.3 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 10.9 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 13.4 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 17.5 | -14.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 19.6 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 32.9 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 20.5 | 26 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 48.8 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 7.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 3 | 7 | -4 | mg | | カリウム | 2200 | 1500 | 700 | mg | | カルシウム | 450 | 35 | 415 | mg | | マグネシウム | 200 | 850 | -650 | mg | | リン | 290 | 2000 | -1710 | mg | | 鉄 | 20 | 7.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.48 | 0.82 | mg | | マンガン | 55 | 15 | 40 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 8 | 5 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 0 | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 10 | 55 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1.2 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 0 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 3.12 | -2.76 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.21 | 1.22 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 35 | -30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 38 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 3.27 | -2.81 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1300 | 180 | 1120 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 4.43 | -1.33 | mg | | ビオチン | 52 | 38 | 14 | μg | | ビタミンC | 260 | 0 | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |