茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 55.1 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 29.2 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 34.7 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 8.4 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 4.7 | 9.1 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5.8 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 0.1 | 47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 65 | -62 | mg | | カリウム | 2200 | 510 | 1690 | mg | | カルシウム | 450 | 6 | 444 | mg | | マグネシウム | 200 | 40 | 160 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 20 | 0.4 | 19.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.05 | 1.25 | mg | | マンガン | 55 | 0.01 | 54.99 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 0 | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 27 | 1073 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.5 | 64.5 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.1 | 7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 44 | 1356 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.12 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.17 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 17 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 24 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.6 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1300 | 17 | 1283 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 2.51 | 0.59 | mg | | ビオチン | 52 | 5.4 | 46.6 | μg | | ビタミンC | 260 | 3 | 257 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |