茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 57.6 | -54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 24.9 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 29.6 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 4.7 | 7.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 10.3 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 2.6 | 45.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5 | 2.5 | 2.5 | g | | ナトリウム | 3 | 690 | -687 | mg | | カリウム | 2200 | 280 | 1920 | mg | | カルシウム | 450 | 8 | 442 | mg | | マグネシウム | 200 | 24 | 176 | mg | | リン | 290 | 380 | -90 | mg | | 鉄 | 20 | 20 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 8.7 | -5.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.92 | 0.38 | mg | | マンガン | 55 | 0.3 | 54.7 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 3 | 81 | -78 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 0 | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 17000 | -15900 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.6 | 64.4 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 1 | 1399 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.29 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 5.17 | -3.74 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 18 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 26 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.66 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 1300 | 310 | 990 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 7.28 | -4.18 | mg | | ビオチン | 52 | 130 | -78 | μg | | ビタミンC | 260 | 10 | 250 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |