茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 45.8 | -43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 11 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 12.9 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 33.1 | -30.2 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.7 | 34.7 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 6.9 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 3.6 | 44.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5 | 3 | 2 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 2200 | 160 | 2040 | mg | | カルシウム | 450 | 27 | 423 | mg | | マグネシウム | 200 | 15 | 185 | mg | | リン | 290 | 260 | 30 | mg | | 鉄 | 20 | 7.7 | 12.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.33 | 0.97 | mg | | マンガン | 55 | 0.26 | 54.74 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | Tr | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 4300 | -3200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.4 | 64.6 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.4 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1400 | 6 | 1394 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.18 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 1.45 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6.8 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.23 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 1300 | 140 | 1160 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 2.35 | 0.75 | mg | | ビオチン | 52 | 29 | 23 | μg | | ビタミンC | 260 | 3 | 257 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |