茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 54 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 12.3 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 13.3 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 29.7 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 4.7 | 31.8 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 3.2 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 0.2 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3 | 60 | -57 | mg | | カリウム | 2200 | 230 | 1970 | mg | | カルシウム | 450 | 3 | 447 | mg | | マグネシウム | 200 | 15 | 185 | mg | | リン | 290 | 130 | 160 | mg | | 鉄 | 20 | 2 | 18 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.09 | 1.21 | mg | | マンガン | 55 | 0.01 | 54.99 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 5 | 12995 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 3 | 1097 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.9 | 64.1 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 9 | 1391 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.23 | 1.2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 3.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.4 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.14 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 1300 | 14 | 1286 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.68 | 2.42 | mg | | ビオチン | 52 | 1.9 | 50.1 | μg | | ビタミンC | 260 | 1 | 259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： たん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |