茶類 （緑茶類） せん茶 茶 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 64.9 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 13.1 | 6 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 16.7 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 9.8 | -6.9 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 4.7 | 10.8 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 10.2 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0.8 | 45.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 6.3 | 41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.2 | 3.8 | g | | ナトリウム | 3 | 180 | -177 | mg | | カリウム | 2200 | 280 | 1920 | mg | | カルシウム | 450 | 26 | 424 | mg | | マグネシウム | 200 | 40 | 160 | mg | | リン | 290 | 230 | 60 | mg | | 鉄 | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.16 | 1.14 | mg | | マンガン | 55 | 0.06 | 54.94 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 3 | 31 | -28 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 13 | 12987 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 11 | 1089 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 3 | 62 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 4 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1400 | 6 | 1394 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.07 | 1.36 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.6 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.24 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 1300 | 3 | 1297 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.31 | 2.79 | mg | | ビオチン | 52 | 4.4 | 47.6 | μg | | ビタミンC | 260 | 1 | 259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |