茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 88.1 | -85.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 4.6 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 6.5 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 4.4 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 2.7 | 45 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5 | 2.3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 510 | -507 | mg | | カリウム | 2200 | 170 | 2030 | mg | | カルシウム | 450 | 160 | 290 | mg | | マグネシウム | 200 | 69 | 131 | mg | | リン | 290 | 94 | 196 | mg | | 鉄 | 20 | 5.1 | 14.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.11 | 1.19 | mg | | マンガン | 55 | 0.22 | 54.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | 27 | -23 | μg | | セレン | 3 | 21 | -18 | μg | | クロム | 8 | 4 | 4 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 30 | 12970 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 6 | 1094 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.5 | 64.5 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 0 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.12 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.2 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.07 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 1300 | 21 | 1279 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.57 | 2.53 | mg | | ビオチン | 52 | 13 | 39 | μg | | ビタミンC | 260 | 1 | 259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |