茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 82.9 | -80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 7.5 | 11.6 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 10.3 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.8 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 6.6 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 3.2 | 44.5 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 540 | -537 | mg | | カリウム | 2200 | 230 | 1970 | mg | | カルシウム | 450 | 43 | 407 | mg | | マグネシウム | 200 | 73 | 127 | mg | | リン | 290 | 160 | 130 | mg | | 鉄 | 20 | 3.5 | 16.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.05 | 1.25 | mg | | マンガン | 55 | 0.86 | 54.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 65 | -61 | μg | | セレン | 3 | 37 | -34 | μg | | クロム | 8 | 5 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | Tr | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 34 | 1066 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 1.1 | 63.9 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | Tr | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.37 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.02 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 1300 | 42 | 1258 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.63 | 2.47 | mg | | ビオチン | 52 | 6.4 | 45.6 | μg | | ビタミンC | 260 | 5 | 255 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |