茶類 （緑茶類） せん茶 茶 と魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 茶と魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 68 | -65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 18.4 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 21.7 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 4.7 | 8.8 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 4.7 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 46.5 | 0 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 0.1 | 47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.4 | 3.6 | g | | ナトリウム | 3 | 180 | -177 | mg | | カリウム | 2200 | 350 | 1850 | mg | | カルシウム | 450 | 30 | 420 | mg | | マグネシウム | 200 | 40 | 160 | mg | | リン | 290 | 230 | 60 | mg | | 鉄 | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.08 | 1.22 | mg | | マンガン | 55 | 0.01 | 54.99 | mg | | ヨウ素 | 4 | 41 | -37 | μg | | セレン | 3 | 55 | -52 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | (Tr) | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 12 | 1088 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.6 | -9.6 | μg | | α-トコフェロール | 65 | 0.3 | 64.7 | mg | | β-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | Tr | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1400 | 0 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.43 | 0.18 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.24 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 1300 | 11 | 1289 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | ビオチン | 52 | 4.1 | 47.9 | μg | | ビタミンC | 260 | Tr | 260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |