茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 9.2 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 14 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 17.9 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.7 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 9.1 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 39.2 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 42.1 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 26.8 | -19.4 | g | | ナトリウム | 6 | 9300 | -9294 | mg | | カリウム | 2700 | 430 | 2270 | mg | | カルシウム | 420 | 870 | -450 | mg | | マグネシウム | 230 | 460 | -230 | mg | | リン | 350 | 300 | 50 | mg | | 鉄 | 17 | 6.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 2.8 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | マンガン | | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 2200 | 26800 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 190 | 2210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.5 | 27.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 1600 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.08 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.01 | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 18 | 1182 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.06 | 3.64 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |