茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 89 | -84 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 1.4 | 21.7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 1.9 | 27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 2.6 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 3.6 | 34.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 5.6 | 33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.3 | 4.1 | g | | ナトリウム | 6 | 610 | -604 | mg | | カリウム | 2700 | 730 | 1970 | mg | | カルシウム | 420 | 100 | 320 | mg | | マグネシウム | 230 | 110 | 120 | mg | | リン | 350 | 36 | 314 | mg | | 鉄 | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.3 | 6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 1600 | -1600 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 930 | -930 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 940 | 28060 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 79 | 2321 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.1 | 27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 140 | 2760 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.18 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.03 | 0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 29 | 1171 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.19 | 3.51 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 60 | 15 | 45 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |