茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とくこ 実 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 4.8 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 6.6 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 12.3 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 4.1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 81 | -71.5 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 75.3 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.5 | 3.9 | g | | ナトリウム | 6 | 510 | -504 | mg | | カリウム | 2700 | 1400 | 1300 | mg | | カルシウム | 420 | 47 | 373 | mg | | マグネシウム | 230 | 77 | 153 | mg | | リン | 350 | 180 | 170 | mg | | 鉄 | 17 | 4 | 13 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.69 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 3000 | 26000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 250 | 2150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 5.7 | 22.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 10 | 2890 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.28 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.4 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.32 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 99 | 1101 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.71 | 2.99 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 60 | 9 | 51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |