茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 80.6 | -75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 0.7 | 22.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 1 | 28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 3.5 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 8.2 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 8.1 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 12.9 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.1 | 37.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 13.9 | 25.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | ナトリウム | 6 | 39 | -33 | mg | | カリウム | 2700 | 380 | 2320 | mg | | カルシウム | 420 | 36 | 384 | mg | | マグネシウム | 230 | 13 | 217 | mg | | リン | 350 | 35 | 315 | mg | | 鉄 | 17 | 0.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.3 | 6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 3900 | 25100 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 330 | 2070 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.6 | 26.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 34 | 2866 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.07 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.15 | 0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 28 | 1172 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 60 | 6 | 54 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |