茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 67.1 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 11.1 | 12 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 7.2 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 7.6 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 4.9 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 5.6 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 7.3 | 31.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 10.6 | 28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.7 | 5.7 | g | | ナトリウム | 6 | 5 | 1 | mg | | カリウム | 2700 | 650 | 2050 | mg | | カルシウム | 420 | 76 | 344 | mg | | マグネシウム | 230 | 76 | 154 | mg | | リン | 350 | 190 | 160 | mg | | 鉄 | 17 | 2.5 | 14.5 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.4 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.42 | 0.18 | mg | | マンガン | | 1.12 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 180 | 28820 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 15 | 2385 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.2 | 26.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 2900 | 28 | 2872 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.28 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.13 | 1.22 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.14 | 0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 310 | 890 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.51 | 3.19 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 60 | 27 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |