茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とごま いりの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 19.6 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 20.3 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 51.6 | -48.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 54.2 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 9.3 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 12.6 | 25.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 18.5 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 5.4 | 2 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 2700 | 410 | 2290 | mg | | カルシウム | 420 | 1200 | -780 | mg | | マグネシウム | 230 | 360 | -130 | mg | | リン | 350 | 560 | -210 | mg | | 鉄 | 17 | 9.9 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 5.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.68 | -1.08 | mg | | マンガン | | 2.52 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 7 | 28993 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 1 | 2399 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.1 | 27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2900 | 12 | 2888 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.49 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.23 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 4 | 5.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.64 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 150 | 1050 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.51 | 3.19 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 60 | Tr | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |