茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とぎんなん 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とぎんなん 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | ぎんなん 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 57.4 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 4.2 | 18.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4.7 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.3 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 33.4 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 30.4 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 33.9 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.6 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 34.8 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | ナトリウム | 6 | Tr | 6 | mg | | カリウム | 2700 | 710 | 1990 | mg | | カルシウム | 420 | 5 | 415 | mg | | マグネシウム | 230 | 48 | 182 | mg | | リン | 350 | 120 | 230 | mg | | 鉄 | 17 | 1 | 16 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.4 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 290 | 28710 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 24 | 2376 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 2.5 | 25.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 3 | 2897 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.28 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.08 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.07 | 0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 45 | 1155 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.27 | 2.43 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 60 | 23 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |