茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とえごま 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 5.6 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 16.9 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 17.7 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 40.6 | -37.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 43.4 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 2.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 2.4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 12.2 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 20.8 | 17.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 29.4 | 10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.9 | 3.5 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 2700 | 590 | 2110 | mg | | カルシウム | 420 | 390 | 30 | mg | | マグネシウム | 230 | 230 | 0 | mg | | リン | 350 | 550 | -200 | mg | | 鉄 | 17 | 16 | 1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.8 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.93 | -1.33 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 24 | 28976 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 2 | 2398 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.3 | 26.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2900 | 1 | 2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.54 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.29 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 4 | 7.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.55 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 59 | 1141 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.65 | 2.05 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 60 | Tr | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |