茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 12 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 17.8 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 20.8 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 39.6 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 36.1 | -34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 43.3 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 22 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 61.8 | -22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.9 | 3.5 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 2700 | 1400 | 1300 | mg | | カルシウム | 420 | 280 | 140 | mg | | マグネシウム | 230 | 230 | 0 | mg | | リン | 350 | 320 | 30 | mg | | 鉄 | 17 | 11 | 6 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.73 | -0.13 | mg | | マンガン | | 2.92 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 22 | 28978 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 2 | 2398 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.1 | 27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 2900 | 50 | 2850 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.13 | 1.22 | mg | | ナイアシン | 4 | 2 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.28 | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 210 | 990 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.75 | 2.95 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 60 | 3 | 57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |