茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 71.2 | -66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 8.8 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 9.9 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 8.5 | -5.2 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 5.3 | 9.2 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 7.5 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 6.8 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 8.8 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.3 | 37.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 8.4 | 31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | ナトリウム | 6 | 250 | -244 | mg | | カリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カルシウム | 420 | 68 | 352 | mg | | マグネシウム | 230 | 42 | 188 | mg | | リン | 350 | 120 | 230 | mg | | 鉄 | 17 | 1.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 320 | -320 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 380 | 28620 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 47 | 2353 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.8 | 27.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 2900 | 13 | 2887 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.11 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.09 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.14 | 0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 21 | 1179 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.46 | 3.24 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 60 | 2 | 58 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |