茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 80.4 | -75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 4.1 | 19 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4.4 | 25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 5.3 | 3.5 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 6.8 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 5.9 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 8.8 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.8 | 36.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 10.2 | 29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | ナトリウム | 6 | 430 | -424 | mg | | カリウム | 2700 | 160 | 2540 | mg | | カルシウム | 420 | 22 | 398 | mg | | マグネシウム | 230 | 15 | 215 | mg | | リン | 350 | 55 | 295 | mg | | 鉄 | 17 | 0.5 | 16.5 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.5 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 490 | -490 | μg | | β-カロテン | | 720 | -720 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 880 | 28120 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 80 | 2320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.4 | 27.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2900 | 12 | 2888 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.05 | 1.3 | mg | | ナイアシン | 4 | 1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.08 | 0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 16 | 1184 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.31 | 3.39 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 60 | 4 | 56 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |